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 「一頭や」在日本燒肉店是意指將完整的一頭牛買入，以專業技術將全牛的每個部分完整呈現給客人，而在所有品種中則以黑毛和牛最為珍貴。一頭や以最嚴選的食材、體貼的日式服務、現代感和風裝潢，給老饕們增加了一個優質口袋名單。除了肉品為一等一的黑毛和牛，吧檯前放置一列水族箱，全是活跳跳的海鮮供客人挑選。此外這裡的桌邊服務也令人稱道，服務人員會細心幫客人解說食材特性與烤法。店內每個烤盤上都設置了吸入式抽風機，輕爽烤肉無油煙。

一頭や黑毛和牛炭火燒肉專賣店

地址：台北市忠孝東路四段216巷8弄8號

電話：（02）8773-7872

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