Taipei Walker

上周，小編有了一個新體驗，即是跑去六福皇宮的邱吉爾爵士雪茄館中吃印度菜。印象中，雪茄館是品味人士們聊天、喝酒、社交的場合，在這裡吃印度菜整個很難想像，但來吃了之後……愛上了這裡的印度米布丁

我們都知道，印度原為英屬殖民地，在充滿英式風情的地方吃印度料理，無疑也是一種微妙的組合。位在南京東路的六福皇宮內2F的邱吉爾爵士雪茄館，是台北市唯一同時擁有合法的室內負壓吸菸室與雪茄館的五星級飯店酒吧，結合了人文與時尚的沈穩典雅，但現因法令無法在公共空間抽雪茄（或煙），於是在用餐的空間內，已無任何菸味，在這裡吃印度料理，像是跳脫一般餐廳的吵雜，多了一份在社交場合吃飯的感覺，而且這裡是愈夜人愈多喔

六福皇宮推出的「坦都燒烤美食」，由印度籍副主廚馬友友（Mayur ）坐鎮，坦都（Tandoor）是印度文”烤爐”的意思，使用泥土鑄成的封閉式甕他表示：「印度菜的料理食材單純，大抵就是雞、羊、豬、海鮮、蔬菜及牛肉」，而料理的重點在於辛香料的組合，而這裡也使用了傳統木炭陶土的坦都烤窯來燒烤肉類、印度手工打餅及餡餅，呈現北印度的原始風味，值得一提的是，這裡的烤餅以平價提供，從85～110元不等，奇特的是這些烤餅吃在嘴裡香味濃郁，讓小編一口接一口，馬上就吃飽了，而飯後的甜點屬印度米布丁最讓我驚豔，完全沒有顆粒的口感平滑順口，又比焦糖布丁來得紮實綿密，既使是吃飽了，還是一整杯吃完，讓小編舉起姆指大推！來這裡一定要吃，接下來就看小編吃了什麼好料喔！

↑奶油烤餅85元、香辣烤餅95元、香料烤餅95元／在印度烤餅中加入了和種元素

或香料，讓烤餅的風味更加多采多姿。

↑傳統印度蔬菜餃220元／金黃的色澤、圓鼓鼓的模樣就讓我想一口吞下了

（小編獨愛包餡料理），包了馬鈴薯、豌豆、開心果，呈現出濃郁的小茴香的味道。

↑燒烤手工餡餅140元／包了起司、馬鈴薯、洋蔥、雞肉…等7款可供選擇，附上薄荷

、優格、羅望子等三種醬料，相信我，羅望子是小編心中的NO.1，太好吃了！

↑印度米布丁180元／以印度米、牛奶這單純的食材所煮出來的米布丁，口感平滑，

帶有香草、奶香，還有肉桂與薑汁的香氣，主廚在布丁上加入了乾果、杏仁與開心果增加口感。

↑古拉加姆玫瑰奶香果180元／這是個怪東西，卻美麗得讓人心動，這是一道流行於印度與巴基斯坦的甜品，由麵粉、鮮奶、奶油、卡達起司、玫瑰、藏紅花等做成的小圓球，先油炸再浸入糖漿中，小編是覺得有點甜，但喜愛甜食的人可以嘗試看看！