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雙拼最滿足

何謂道地風味日式拉麵,必到天母二子山品嚐

開業第10年,主廚從前曾赴日本跟老師傅學習3年的拉麵作法,當時相撲在日本正在風行,因此店內不但以相撲人偶作為裝飾,店名「二子山」也是取自相撲練習場的名稱,意即來此品嚐道地風味的拉麵,即是學習拉麵知識的開始。原物料包括味噌、醬油等均來自日本,以多種配方調製後,呈現日式拉麵原汁原味。湯頭以清湯為基礎,再調入醬油、味噌、奶油等,並研發檸檬味噌湯底,以檸檬片調味,滋味清爽,受到女性消費者青睞。雙拼菜色是老闆在拉麵博物館看到雙拼碗所引發的靈感。

二子山招牌拉麵170元/拉麵有6種口味供選擇,其中地獄拉麵辛香有勁;豬排飯為當日新鮮現做。

特製涼麵150元/黃金玉子和大量小黃瓜、番茄、泡菜、海苔等豐富配料,佐以自煮的日式醬汁再調入芥末,風味百分百。


散發溫馨的家庭式用餐環境



二子山拉麵部屋
TEL:(02)2874-2367
●地址:台北市天母東路8巷89號●營業時間:11:00∼14:30、17:30∼21:00●店休:無●刷卡:不可●座位:30席●交通:搭279、606、616、645、紅12等公車在「天母棒球場站」下可抵。





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