Taipei Walker

 
不知道什麼時候開始，小編"哇咧舜"開始愛吃泰菜。
我想可能是經濟的因素，畢竟這種又酸又辣又帶清爽的料理，一口菜配上一鍋飯也不算過份，下酒更是絕配，所以很省苞包(特別是跟一群餓鬼出巡的時候)。而泰菜對於香料的運用，最讚的優勢就是香料了，廚子要是會搞的話，多層次的香氣快速換檔直衝腦門，有時真的會煞不住車，最後脹到希望肚子不是自已的。

話不多說，趕緊跟大家報告小編最近嗑到的好貨色。
我承認(舉手)，我上星期跑去偷吃了「瓦城」新出的菜(泰妞momi妳別罵我)。
他們家這次一口氣推出「十道」新料理。由於荷包有限，小編只吃了幾道，其他按下不表，留給大家自已去嚐鮮。
不過我還是跟很有耐心的服務生問過了十道的名目，如下：
辣味月亮、檸香月亮、全麥月亮、泰式海瓜子泡飯鍋、鐵板紅蟳、馬莎蔓牛/豬肉、曼谷嫩雞紙鍋、薄荷公仔麵、酸辣公仔麵、香酥軟殼蟹、嫩烤松阪豬。
接著就是本次的小編菜單：

 
1、檸香月亮↑
看官！您相信嗎？他們家的月亮蝦餅一年賣出的份量，堆疊起來足足有四棟101大樓那麼高耶！天啊！真的嗎……不過會疊得這麼高，除了這是買氣最旺的人氣料理之外，另一個重要的原因：它的厚度足足有一公分那麼厚喔！
咬下去的第一個感覺就是：
哇嗚，真燙！
但皮真的酥脆到不行，沒人的時候，你會聽到「卡滋」一聲心動的聲音，等到你的舌頭捲到滿滿都是蝦子的內餡時，你只能做一件事，就是哭，它的內餡真的很令人感動，完完全全都是蝦子，沒有其他什麼阿里不達的雜料。
緊接著，這次的壓軸出場了，它的蝦泥中拌入檸檬葉及香茅，一股勁的南洋風，吹過你瞇瞇笑的臉畔，清爽涼快的異國風情登時在我舌尖跳起舞來，這個味道真的好妙，在酥炸和香料之間取得了平衡。
吼，要是你來這兒卻不吃這道菜，我會衝去打你。
據說，你吃下去的每一口蝦餅，製作過程居然要多達108道繁複手續耶！(哇咧……)所以還是在這裡吃吃就好了，想回家做個來討老公歡心就免了。


 
2、馬莎蔓豬肉↑
這道菜名如其實，馬莎蔓，「麥啥慢(台語)」意思就是「不能稍微慢一點」……我這碗飯從頭到尾像是中邪了一般，在無意識間就嗑完了。
它的口味略嫌厚重，馬莎蔓這種佐料其實意義相當於「咖哩」，也是由多種複合式的香料製成，再拌炒青椒、洋蔥等，香氣噴頭，應該就是在那個當下，
我中招了。


 
3、鐵板紅蟳↑
這個超級大紅蟳真的不是開玩笑的，肉白Q彈，質地細緻。我身邊的前小編歐力醬看到之後，一直鬼叫，好像看到親人一樣。
天啊，如果不是太貴的話，我會把它拿來代替鹽酥雞。
它是以蟹黃及主廚私房香辣醬拌炒，麻辣帶勁之中，又帶上甘甜的鮮味。
我蹦斷了好幾顆牙也要連殼帶汁吃完。
一個字，推！


 
4、薄荷公仔麵↑
你以為只有港仔才有公仔麵這個玩意兒嗎？錯！泰仔也有！
這是泰國當地流行的超夯麵食，香Q公仔麵搭配小蝦仁熱炒，吃時拌入新鮮薄荷葉，我想沒人可以「不把它的麵條一口氣從頭吸到底」。
嗚嗚，我和歐力醬一直在想維力炸醬麵或是王子麵要是也能做成這樣，我們一定會好好把它的作法學起來，即使也要來個108道手續。


 
5、嫩烤松阪豬↑
你也可以點來吃看看啦，因為愛吃松阪豬的人，吃這道應該會有其他的感想。
它烤的還挺嫩的，但我想它的特點應該是在於2種沾醬，不過沾醬好像沒有名字，都是主廚特調(我覺得好像什麼都是主廚做的耶，從沒聽過二廚啪啦啪啦什麼的)，一種清爽型的，一種濃烈型的(哈，好像在賣香水喔)，你看圖就知道了，兩種都要試試喔，風格迥異。


 
6、曼谷嫩雞紙鍋↑
這是，最後壓倒我的「一鍋」稻草，我又再度中邪，醒來的時候，還是一只空碗在我面前，面前還有一個圓滾滾的肚子，不知道是誰的。
這道料理是精選雞腿肉丁和小蕃茄、茄子、九層塔熱炒而成，搭配紙火鍋，不斷的保溫與持續散發出催眠的香氣，結果…結果就是你會機械式的嗑不停，邊吃邊流淚求四面佛也沒用，你就是停不了。

以上。就是小編哇咧舜的偷吃心得。
超脹的。超脹的。超脹的。超脹的。超脹的。超脹的。超脹的。超脹的。超脹的。超脹的。超脹的。超脹的。超脹的。
不過，泰菜真的很厲害！特別是在台灣的泰菜！
我想連泰國人也會想來台灣吃泰菜吧！
台灣加油！
(天啊，我怎麼了，是脹瘋了嗎)