【美食】寒舍艾美初體驗－Taipei Walker

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信義區這二個月的盛事不少，除了阪急百貨開幕、NUIQLO排隊風潮之外，寒舍艾美酒店也在10/20開始試營運。喜愛飯店的人應該都知道，艾美酒店以人文、藝術聞名，擁有著濃厚的文化背景，以視覺與感受為顧客最重要的體會，除了住宿的享受之外，美食也是艾美重要的事，現在就來看看美美提供了什麼樣的氛圍吧！

【猛呷】

民以食為天，台灣人真的很愛吃！，每次討論到飯店，都與吃脫不了關係，

艾美酒店共有二間風格餐廳，

位在一樓的探索廚房（Latest Recipe），以玻璃為牆、時尚為格，提供各國不同料理的Buffet，在這裡可以看到現烤義式窯烤pizza、日式壽司檯、現場製作拉麵的台灣小吃、令人抿嘴的美麗甜點、碳烤牛排、歐式、南洋等不同風味的美食聯合國，說真的，光是新餐廳的設計風格，就讓人想去好好吃一頓。

艾美的早餐也不馬虎，由國際名廚Jean George所設計的特色早餐、健康麵包與七款大開眼界（Eye Openers）飲品，另提供6款經典新風味，分別為﹔燻鮭魚＋豆腐佐桑椹醋、濃郁義式咖啡蒸蛋、香草麥片鬆軟糕佐野莓、乳酪蛋三明治、橄欖羊乳酪蒸蛋佐茴香麵包片、蕎麥薄餅捲菠菜。吃頓跳脫傳統的早餐，就是一天開始的奢華享受。

當然這早餐對一般人來說可不便宜，米其林三星的創意美味只需要320元+10%即可單點品嘗或以720元享用探索廚房自助式早餐，隨機品嚐二款經典風味。詳情或預訂，請洽+886 2 6622 8000 或至 http://www.lemeridien-taipei.com/查詢。

大開眼界的七種飲品

早餐的麵包

米其林特色早餐之一:燻鮭魚+豆腐佐桑椹醋 420+10%

米其林特色早餐之一:濃郁義式咖啡蒸蛋320元+10%

米其林特色早餐之一:蕎麥薄餅蔬菜捲380元+10%

以下皆為探索廚房

誰是Jean .George

是一位創新、前衛的米其林三星主廚Jean-Georges Vongerichten(尚‧喬治‧馮格里奇頓)，他不僅身為LM100™ 探索艾美百分百的成員之一，更集結其於美國、英國、上海以及巴黎榮獲《米其林》三星、《紐約時報》四星等多項殊榮的經典美味，其全球化的烹飪帝國，也隨著艾美酒店於世界各地的開拓，延伸觸角。

Jean-Georges的烹飪魔力，除了榮獲米其林及紐約時報的肯定，觸角亦延伸到時尚界，Jean-Georges不僅曾應邀擔任曼谷小姐選美評審，影集Sex and the City(慾望城市)裡，凱莉曾說，“全紐約權力最大的女人，就是Jean-Georges裡那位決定你今晚是否能入座的領檯 “，莎曼珊也曾說：“考驗紐約男人身分地位最好的方法，是看他到Jean-Georges需不需要預約“。Jean-Georges驚人的美食魅力，開啟時尚界的全新視野。

「食物的美感應該是時有衝突的，讓風味一較長短。」Jean-Georges說：「從這個角度看待衝突，最終會取得和諧。」

【猛住】

艾美將飯店樓層重新解構設計，僅規劃160間客房及套房，挑高格局的六款房型（38～223坪），五樓的住房更有私人陽台，像是住在都市裡的Villa一般，最令小編心動的是，每間客房都備有Nespresso義式濃縮咖啡機，就像在舒適的家裡，享啜一杯香濃咖啡，其他像是42吋電視、DVD播放器等，都讓人想快快親自體驗。