Taipei Walker

《Vasa Pizzeria 瓦薩比薩 （松車店） 》台北市信義區
想停都停不了口的美味
位於松山火車站2樓的Vasa Pizzeria瓦薩比薩有著輕鬆的美式風格裝潢，整體營造出舒適的空間感，站在寬敞的開放式廚房外，透過透明玻璃可以看到料理過程。餐點以Pizza為 主軸，除了經典的基本款，這裡的Pizza還加入台灣食材，營造出新鮮與特殊口感！餅皮推出地瓜捲心邊的選擇，香甜的地瓜很受歡迎，讓人一口接一口，直呼 有創意。
 
▲洋蔥煙燻鮭魚比薩的絕美滋味280元／9吋／食材使用紫洋蔥、綠捲鬚及酸豆，豪邁放上煙燻鮭魚，鮮美的鮭魚肉完全收攏饕客挑剔味蕾。
▲寬敞空間加上美味餐點，是聚會好選擇。墨西哥凱薩雞肉比薩240元／9吋／香草雞腿加上墨西哥辣椒，撒上生菜再加凱薩沙拉醬，辣度剛好。
▲法式海鮮湯鏟比薩320元／新吃法，新亮點！起司白醬內有中卷、蝦仁等豐富的海鮮料，濃稠的起司白醬濃郁又順口，依個人喜好沾著比薩餅一起吃，自己動手，想吃多少就加多少，美味加倍！

我要怎麼去《Vasa Pizzeria 瓦薩比薩 （松車店）》？
MAP》台北市信義區松山路11號2F（松山車站）
TEL》（02）2747-1730
TIME》11：00～21：30
交通》搭公車277、1062等公車在「松山火車站」下車，馬上到。


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沿著正大街轉進店家，眼前西洋式紅樓建築與歐式戶外庭院的愜意風景令人驚嘆，紅樓是范姜老闆一手改造的文創展示空間，免費提供給創作者使用；一旁是無心插 柳開設的餐廳空間，老闆費心準備餐桌上的風景與堅持料理品質，希望客人到這兒用餐，不只是吃飯這麼簡單，而是用心享受一種有質感的生活方式。開幕1年多， 老闆不急著開分店，認為有些東西無法複製，只想把這裡所有美好的一切保留給客人。
▲店內空間寬敞明亮，裝潢風格皆出老闆之手。
▲爐烤鼠尾草梅花豬佐芥末籽肉汁320元（前）／除了豬肉，亦加入杏鮑菇、馬鈴薯、鳳梨，口味多元豐富。
我要怎麼去《HOUSE+CAFÉ SINCE 1910》？
MAP》桃園縣中壢市正大街32號
TEL》（03）281-1910
TIME》11：30～22：00
交通》開車走中山高下中壢交流道，接民族路左轉正大街可抵。


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▲餐廳走美式風格，呈現青春活潑氣息。
開幕不久便獲得網友一致推崇的美式餐廳，除了餐點種類多，點餐卡的消費方式也十分聰明便捷。進到店裡，先至櫃檯領點餐卡，再沿著餐檯動線往前推進，方便點 餐與取餐；餐點分下午茶區、炸烤類區、現點現做區、現打果汁區與自助飲料區，每一區皆設有點餐卡過卡機器，直接記錄消費項目。店內餐點與空間皆承襲美式風 格，大份量的餐點，適合三五好友聚餐分享，而寬敞的用餐環境與氛圍，散發出活潑奔放的氣息。
▲炸雞鬆餅185元／在美國很受歡迎的鬆餅口味，延續美式傳統做法，以麵粉、牛奶自製鬆餅，外酥內軟；炸雞以5種香料提味，多汁酥脆。
▲總匯披薩205元（前）、甜菜草莓藍莓優格105元（後）／披薩配料包含蘑菇、番茄、培根、火腿、鳳梨、九層塔，蘑菇與醬汁先炒過更增添香氣；店內另提供健康現打果汁或優格，每種口味都是混搭2、3種蔬果調製而成，新鮮美味。
★編輯推薦4.5顆星
▲烤起司煙燻牛肉三明治285元（前）、抹茶香蕉奶昔105元（後）／牛肉特別經過14天的醃製過程，口味較重，搭配起司、生菜沙拉跟千島醬之後，創造出極為清爽的口感。
我要怎麼去《Queens Cuisine皇后美食館》？
MAP》台北市松山區敦化北路303號
TEL》（02）8712-2525
TIME》11：30～21：00
交通》搭262區、672、905、906公車在「長庚醫院站」下車，走路5分鐘。


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《SALVATORE CUOMO & BAR》（微風廣場）
品嚐冠軍級拿坡里比薩 感受道地義式餐酒文化
▲大片落地窗的設計，融合不同時間光與影映入的生活氣息。
於日本、上海、首爾等地擁有超過70家分店的日本Y's Table餐飲集團，與微風廣場合資，首度將旗下結合酒吧與義式風情的義大利菜餐廳SALVATORE CUOMO & BAR引進台灣。主廚Salvatore Cuomo對於義大利菜有滿腔的熱情，除了分享道地義大利菜，他更渴望推廣義式餐酒文化，因此特別於店內設置吧檯，與用餐區巧妙區隔卻又相互融合，盼望客 人在此輕鬆愜意的用餐環境裡，細細感受美食美酒帶來的高潮迭起。
▲拿坡里冠軍比薩“D.O.C”700元（前）、初戀220元（左後）、愛之流220元（後）／以義大利拿坡里麵粉揉製餅皮，搭配馬滋瑞拉起司、新鮮羅勒葉與去籽櫻桃番茄，放進窯烤爐現烤3分鐘，最後淋上橄欖油，新鮮上桌。微焦餅皮香氣十足有嚼勁，番茄鮮甜多汁增添口感。
除了感受義式熱情，店內最吸引人之處莫過於可品嚐到多次獲得義大利「PIZZAFEST」世界比薩大賽肯定的冠軍級拿坡里比 薩，僅以餅皮搭配起司、番茄與 羅勒葉的比薩，食材簡單，口味卻不簡單；另外也吃得到綜合起司、布法利娜、生火腿煙燻乳酪等口味比薩。目前餐廳午餐時段提供自助Buffet，平日消費每 人只要500元，相當超值划算。

▲季節魚類及熟成櫻桃番茄細扁麵650元／拌入新鮮大蛤蠣、番茄、蟹腳、蝦等配料，以海鮮原有的鮮味來提升香氣及口感。適合於此聚餐時，與三五好友分食共享美味。

▲店內風格呈現義大利風情，牆面黑板手繪圖增添趣味性。

Mei-Mei》
現為「馬旦馬須法國館」負責人，書籍作品有「法式生活在我家」。
HP：www.facebook.com/pages/ma-dan-ma-xu-fa-guoguan/170559402978373

只要幾個步驟簡單教你做》

所需食材
青蒜：3根／洋蔥：1顆／大蒜：5顆／麵粉：1小杯／奶油：80g／紅皮馬鈴薯：3顆／鮮奶油：200ml／去骨雞腿：1隻／雞高湯：1.5公升
料理步驟
 A  將雞肉放入鍋內（雞皮朝下），再加入馬鈴薯以雞皮的油脂以小火煎至金黃後起鍋備用。
 B  在鍋內加入些許奶油，將青蒜、洋蔥、蒜頭放入鍋內炒香、炒軟，以手抓取些許麵粉勻均撒在鍋內拌勻（奶油：麵粉＝1：1），不想喝太濃的湯可以減少奶油、麵粉的量。
 C 在鍋內加入高湯、鮮奶油以及些許胡椒、鹽調味，將雞肉、馬鈴薯與其他火鍋料放入鍋中烹煮，水滾即可食用。
料理★小技巧
料理前切雞肉時先別急著去除雞皮，煎雞肉時可利用雞皮本身的油脂將雞肉煎熟，不必再另外加油。
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《莫卡迪義法創意料理》10／01 OPEN．台北市大安區
義法混合料理創意無限 精緻美味平價超值享受
▲店家裝潢融合義大利的熱情與法國鄉村風，營造溫暖的私人聚餐空間。
以義式烹調的概念為基底，加入法式食材與創意去突顯料理口感與視覺享受，是莫卡迪義法創意料理的最大特色。選用昂貴的精緻食材，卻提供親民價格，著實給人 一種物超所值的感受。店內除了提供排餐、燉飯、義大利麵等主食，也有披薩、鬆餅、可麗餅等輕食下午茶，餐點種類相當齊全。店門口特別設置白色庭院風用餐 區，給人一種異國風情的愜意享受；而店內也規劃可容納約12人的包廂區，是一個非常適合都會上班族的聚餐場所。
▲櫻桃鴨胸蜜蘋果裙擺披薩（8吋）180元／特別使用2張餅皮做出荷葉邊效果，所以取名為裙擺披薩；內料包含法國煙薰鴨胸、蘆筍、紅椒、黃椒、菇類與蘋果切片，最後再灑上諾曼地蘋果酒，淡淡酒香更添風味。
 
▲編輯推薦 奶油南瓜培根米型麵250元／將義大利麵做成米的形狀，口感更Q。其他用料包含紅椒、黃椒、菇類、花椰菜與南瓜泥；另特選帶有水果味的Padano起司，是一道高人氣的創意料理。
▲竹碳綜合水果麻糬鬆餅180元／有別於坊間的原味鬆餅，店家特別推出竹炭口味，為了創造獨特口感，特別在裡面加一層麻糬。

我要怎麼去《莫卡迪義法創意料理》？
MAP》台北市大安區光復南路280巷49號1F　　TEL》（02）8773-9986
營業時間》11：30～21：30
交通》搭捷運板南線在「國父紀念館站」下車，自2號出口出站，馬上到。
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08／01 OPEN
《DRIP cafe 好滴咖啡》台北市信義區
零距離感的開放式空間
店面以木頭、大片落地窗和仿舊水泥牆妝點，坐在原木餐桌前向外看，正好面對松山文創園區的一片湖景，優美景致著實是佐餐的最佳配料。
▲草莓可拿滋190元（前）／炸至酥脆的可拿滋與濃醇卡士達醬、新鮮草莓組合，層次分明又香甜，還有草莓冰淇淋與煉乳增加變化，女孩們怎能不愛！蔬菜汁140元（後）／不加一滴水和糖，並附上新鮮鳳梨汁及奇異果，讓來客能自行調整口感。

除了用餐環境佳，平價又美味的餐點，更是吸引大批人潮前來造訪的主因，老闆將紐約最新流行的可頌甜甜圈，以自身的創意重新詮釋，再加上水果、冰淇淋等食 材，創作出獨一無二的招牌甜點可拿滋，擄獲許多饕客的胃，而餐廳內各式冰熱調飲、三明治及麵食，也是店內主打，相當值得推薦。
▲餐廳後方的用餐空間採天井設計，給人閒適自在的氛圍感受。
▲菠菜蝦麵190元／Q彈義大利麵充分吸裹了主廚特製蝦頭醬，新鮮海味與微辣口感完整呈現。
▲ 編輯推薦 牛肉起司三明治190元／香軟牛奶吐司填夾具有軟嫩肉質的沙朗牛肉片，再配上特選瑞士乾酪，不僅風味濃郁且份量十足；淋有主廚特調蜂蜜蘋果油醋的沙拉，則發揮了替味蕾解膩的爽口功能。
我要怎麼去《DRIP cafe 好滴咖啡》？
MAP》台北市信義區忠孝東路四段553巷26號　TEL》（02）2764-8181　TIME》11：30～22：00
交通》搭捷運板南線在「市政府站」下車，自1號出口出站，走路6分鐘。
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La Bonbonnière日法坊 06／01 OPEN．台北市士林區
燦坤跨界造新事業 聘日主廚詮釋經典
▲以南法風格為基礎的空間設計。
Bonbonnière在法文中是小而精緻糖果盒之意，也是本店靈魂人物坊佳樹師傅想要寓意甜點帶出的甜蜜、色彩與幸福。來自日本的師傅，16歲就立定志 向，即使一句法文都不會，也要遠赴法國學習正統法式甜點的精髓，返日後就在神戶開店，而燦坤創辦人在20年前嚐到坊師傅的手藝驚為天人，經過多年的遊說， 讓坊師傅來台，用精緻甜點與年輪蛋糕打造幸福心意。

▲午茶蛋糕套餐360元／可於冰櫃任選單品蛋糕加價200元，就可品嚐到年輪蛋糕、水果沙拉及冰淇淋等店內招牌特色，其中的半月芒果蛋糕，乃是以有機芒果製成，隨餐附咖啡及紅茶，可補差價更換飲品。
▲法式起士年輪500元／為全台僅有的起士年輪，使用法國進口之奶油與起士，經過2次烘烤將白糖焦化，滋味酥香迷人。
▲法國鹹派350元／為法國傳統家庭美味，著重雞蛋與牛奶調和的比例，將烤好後的派皮注入蛋液、蔬菜、培根及起士入烤箱烤45分，溫暖的手感料理每日限量供應。
我要怎麼去《La Bonbonnière日法坊》？
MAP》台北市士林區中正路115號　　TEL》（02）2883-3155
TIME》11：00～21：00
交通》搭捷運淡水線在「士林站」下車，自1號出口出站，走路8分鐘。
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▲龍門門市特有的茶葉門市專區，除了喝咖啡外，還可盡情品茗東方在地茶系列
星巴克　（龍門門市）
讓你喝咖啡的好心情不打烊
連鎖咖啡品牌星巴克有感於台灣夜貓族群多，特別挑選位於交通磁點、人潮聚集率最高的台北龍門門市、林森門市、板橋新埔門市和高雄市博愛門市，於5月底五六 開放不打烊。其中尤以位於繁華路段的龍門門市最受歡迎，因鄰近商圈及餐廳，很多人在晚餐過後就會選擇在這邊與三五好友品咖啡，共享難得的夜晚清靜時刻，在 這裡不但可以喝到星巴克最招牌的咖啡飲品，還能享受全台只有幾家門市才有的在地茶系列品茗區，特有的東方茶具及店員專業解說，為寧靜夜晚增添幾許東方禪意。

▲東方美人+黑棗乾或紅絲絨無比派195元／門市貼心準備特有的品茶器具，是少數門市才能享受的特殊服務，清新茶香搭配傳統東方茶點或西方甜食都很適合。
▲特別隔間出的閣樓沙發區，是許多人最愛窩的情境角落。
我要怎麼去《星巴克（龍門門市）》？
MAP》台北市大安區忠孝東路四段134號　TEL》（02）2740-6782
TIME》一～四07：00～23：00；五07：00～24：00；六24hr；日00：00～23：00
交通》搭捷運板南線在「忠孝敦化站下車，自12號出口出站，馬上到。
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《佐曼咖啡》
 中山南西
年輕有活力的服務及明亮整潔的用餐環境，是佐曼給人的第一印象，而色彩繽紛、美味可口、道道出於自家獨創料理則是店內坐無虛席的關鍵，主打的甜點鬆餅高達9種口味供客人選擇，滿足不同喜好的客人。
▲明亮空間、舒適空間，常見店內坐無虛席。
店內甜點強調以客人健康為訴求，使用自行熬煮的糖，減少糖份負擔，讓客人能放心品嚐美食，而寬敝空間以及悠閒的氛圍，為幸福料理大大加分。
▲鮮草莓冰淇淋鬆餅160元／搭配草莓及冰淇淋的鬆餅，融合鬆餅綿密紮實感及草莓鮮甜，美味地令人難忘。
▲芥末起士豬排三明治160元（前）／以厚切火腿淋上自製芥末醬，搭配起士、蔬菜，令人很有飽足感。香草芝麻冰沙140元（後）／使用黑芝麻醬去打的冰沙，每一口都嚐到芝麻香。
▲繽紛夏威夷丹麥160元（前）／現點現烤，口感外酥內軟。冰滴咖啡150元（後）／長時間發酵，風味絕佳。
我要怎麼去《佐曼咖啡》？
MAP》台北市中山區中山北路二段16巷23-1號1F　TEL》（02）2511-0096　TIME》11：00～22：00，全天候下午茶
交通》搭捷運淡水線在「中山站」下車，自2號出口出站，走路5分鐘。
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