《時時jiji爐端燒 》台北市中山區


▲館內規劃開放式廚房,客人可以坐在吧檯欣賞廚師現場燒烤料理,或選擇2樓的座位區。

爐端燒肉炭香好味道 香氣四溢胃口大開
日本四國香川古稱「讚岐」,一向以烏龍麵出名,另外齊名的還有地雞料理,特色是雞肉及各部位燒烤,並淋上雞油提振香氣。來自香川的時時jiji,以居酒屋 形態引進地雞料理,特別是烤雞翅,還事先將骨頭處理完畢,吃的時候無需一手油膩,而這分濃濃家鄉味,吸引不少日本客光臨。除了美食,專事烤檯的日本廚師, 以及負責炸、炒的台籍師傅,個個都是帥哥型男,連外場的女服務生也氣質出眾,來此用餐,等同是味覺與視覺的雙重饗宴。
 

▲蒜頭醬燒手羽先130元/2支/手羽先即雞翅,以乾燒方式將生雞翅直接放在烤爐上,烤的時候不刷調味醬,僅灑胡椒鹽,然後鐵板也是乾燒高麗菜,再將烤好的雞翅擺上,淋雞油即可上桌。


▲水果優格冰沙120元/酸酸甜甜像戀愛一樣,屬於「大人味」的甜點,食材為優格及當季水果,具有鮮奶油般的牛奶香氣。


▲叭哩叭哩JiJi時時沙拉250元/「叭哩叭哩」意指聲音清脆,這道招牌沙拉使用很多咬起來會發出清脆聲音的食材,包括炸牛蒡、炸蓮藕及生菜等,並淋上有柚香的調味醬。


我要怎麼去《時時jiji爐端燒》?
MAP》台北市中山區林森北路107巷32號
TEL》(02)2541-0009
TIME》18:00~24:00(LO23:30)
交通》搭208、246、297等公車在「林森北路一站」下車,馬上到。


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