Taipei Walker

全球最大鮭魚供應商Marine Harvest美威集團，將於台灣上市美威鮭魚品牌Supreme Salmon並成立亞洲第一家鮭魚專賣店，7月22日試營運，8月5日舉辦品牌上市專賣店開幕記者會暨工廠開幕。此外美威鮭魚Supreme Salmon特別邀請獲得亞洲最大料理競賽﹝新加坡FHA國際烹飪挑戰賽﹞最高殊榮「最佳亞洲廚師大獎」水晶獎座、擁有亞洲廚神美名的李佳其師傅特別設計40道獨具巧思的簡單鮭魚食譜，並拍攝成料理影片，到店客人皆可當場觀賞學習。7月15日的試營運媒體聚會也邀請到李佳其師傅本人親臨現場示範，讓媒體朋友們一同享受Supreme Salmon美威鮭魚最美味健康又多樣的料理。

美威集團一直以來對於產品製程控管嚴格，持續要求品質精進，使得美威鮭魚成為頂尖專業主廚們推薦最好吃的鮭魚品牌。相較其他鮭魚，美威鮭魚更為鮮甜爽口且無魚腥味；36小時自產地0-2度C冰鮮直送，冰封保留鮭魚的豐富油脂，口感滑潤、極富彈性。美威鮭魚不僅強調食品安全與全程冰鮮，鮭魚肉本身更富含多種人體所需的維生素和微量元素，其中的Omega-3不飽和脂肪酸能夠改善心臟機能、降低血壓、有效預防血管中的脂肪囤積，為心血管的天然保健品。此外，新鮮鮭魚中的優質蛋白有助修復肌膚細胞，多食能保持肌膚的光滑、 彈性，配合鮭魚中「蝦青素」的抗氧化作用，堪稱保持年輕健康的美容聖品。美威鮭魚不僅讓您享受清甜彈嫩的口感，同時保有鮭魚的新鮮度與極高的營養價值，美味又健康令人難以忘懷!

美威鮭魚專賣店精心推出的鮭魚菜單，讓鮭魚料理更美味多樣、更貼近生活，除了常見的西式燻鮭三明治、蛋沙拉以及日式握壽司，更別出心裁地設計糅合台灣小吃風味的鮭魚魯肉飯、海鮮粥、鮭魚台式便當(泰式、川味)…等等。除了在店內享用鮭魚美食之外，美威鮭魚更為了照顧家人三餐的現代主婦, 特別邀請亞洲廚神李佳其精心設計40道好吃又簡單上手的鮭魚食譜，讓媽媽們在忙碌的日常生活中，能夠輕鬆變化出最好吃又健康的鮭魚料理，為家人美味上桌。其中，像是 “照燒鮭魚”這道食譜更是在二十分鐘內即可完成的家庭美食：首先備好照燒醬料，待鮭魚切塊後，沾少許麵粉與蔥段一起入鍋煎至雙面焦黃，再加入照燒醬稍煮入味即可起鍋，將煎好的鮭魚擺盤，放上水菜及蔥段，淋上照燒醬撒上白芝麻即可完成！

若是希望在自己小寶貝的學校午餐便當盒內做出愛心滿滿又富驚喜、美味令同儕稱羨的料理，鮭魚飯糰絕對是項不錯的選擇！即使當天早上也可以從容準備！首先鮭魚灑少鹽、略浸清酒後入蒸箱至熟，取出後搗碎瀝乾，入鍋小火拌炒至略乾並加入鹽、醬油及白芝麻拌炒成魚鬆。再以白飯拌入鮭魚、香鬆及少許白芝麻，手沾少許生飲水後，雙手揑成三角形飯團放入烤箱，烤至表面略焦黃即可取出，最後用海苔包覆並放置便當盒中即可完成！若是想要與孩子之間更增親子情趣還可以自行DIY將飯糰做出人臉造型！

美威鮭魚美味品質高、營養價值豐富；口感鮮甜富有彈性，像是在舌尖上跳舞，無論沾醬、炒飯還是自己在家做握壽司、涼拌沙拉，通通方便又容易！經過擺盤之後，簡直就是專業廚師的頂級料理，除了滿足全家人的口腹之慾；招待來家裡拜訪的賓客也絕對不失禮。亞洲廚神李佳其師傅精心設計出40道簡單鮭魚食譜，讓講究美味又追求健康的家庭主婦們，輕鬆學習如何料理鮭魚，簡單抓住全家人的胃，滿足現代主婦們每天為家人美味上桌的成就感。

更多訊息都在美威鮭魚粉絲頁https://www.facebook.com/#!/SupremeSalmon

資料來源：美威鮭魚