La Bonbonnière日法坊 06/01 OPEN.台北市士林區
燦坤跨界造新事業 聘日主廚詮釋經典


▲以南法風格為基礎的空間設計。

Bonbonnière在法文中是小而精緻糖果盒之意,也是本店靈魂人物坊佳樹師傅想要寓意甜點帶出的甜蜜、色彩與幸福。來自日本的師傅,16歲就立定志 向,即使一句法文都不會,也要遠赴法國學習正統法式甜點的精髓,返日後就在神戶開店,而燦坤創辦人在20年前嚐到坊師傅的手藝驚為天人,經過多年的遊說, 讓坊師傅來台,用精緻甜點與年輪蛋糕打造幸福心意。




▲午茶蛋糕套餐360元/可於冰櫃任選單品蛋糕加價200元,就可品嚐到年輪蛋糕、水果沙拉及冰淇淋等店內招牌特色,其中的半月芒果蛋糕,乃是以有機芒果製成,隨餐附咖啡及紅茶,可補差價更換飲品。


▲法式起士年輪500元/為全台僅有的起士年輪,使用法國進口之奶油與起士,經過2次烘烤將白糖焦化,滋味酥香迷人。


▲法國鹹派350元/為法國傳統家庭美味,著重雞蛋與牛奶調和的比例,將烤好後的派皮注入蛋液、蔬菜、培根及起士入烤箱烤45分,溫暖的手感料理每日限量供應。

我要怎麼去《La Bonbonnière日法坊》?
MAP》台北市士林區中正路115號  TEL》(02)2883-3155
TIME》11:00~21:00
交通》搭捷運淡水線在「士林站」下車,自1號出口出站,走路8分鐘。


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