Taipei Walker

【Petite Amie 珀達蜜】
引進日本藍帶美學
掀起甜點新風潮

用純淨的大理石白、熱情的芥末黃做為基調，珀達蜜以法文「好朋友」為名，將空間化為甜點專屬的時尚伸展台。

 

珀達蜜甜點主廚潘瑞祺擁有13年製果資歷，不僅曾獲慕斯蛋糕比賽冠軍，此次更率領團隊赴日本藍帶學習，結合洗鍊優雅的洋果子美學，為經典甜點注入風靡巴黎的時尚元素。

   

從慶祝蛋糕、烤品到燒果子，珀達蜜不惜使用Isigny奶油、Cacao Barry可可豆、Les Vergers Boiron莓果等法國高檔食材，呈現魅惑女人心的春夏甜蜜滋味。

★編輯推薦★
時尚XIV1280元／靈感來自路易十四的節慶蛋糕，法國高品質巧克力製作的外層淋醬，包裹著巧克力與香草酒漬雙餡慕斯，加上微酸莓果與巧克力脆片底座，簡約優雅的造型表達對巴黎時尚的憧憬與敬意。
布列塔尼烘餅45元（左）／使用布列塔尼奶油烘烤，香酥誘人。
達克瓦茲45元（右）／輕脆杏仁蛋白霜夾咖啡奶油餡、酒漬肉桂葡萄乾，酒香醉人，風味成熟。

DATA》
地址：台中市西區五權西三街99號
電話：（04）2375-7711
營業時間：11：00～21：00；六日10：00～21：00
公休日：無
刷卡：皆可
席位：0席
服務費：無服務費
交通：開車走中山高下南屯交流道，接五權西路二段，至美村路一段右轉，左轉五權七街，至五權西三街路口可抵。


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