Taipei Walker

大家都感到天冷了吧，

這時候就想吃些燙口湯包、鍋物、煲湯之類的東西，

讓整個身子可以暖和一點。

小編突然想起來以前曾學過一道「英式麵包布丁」

作法很簡單，材料便利商店就可買到，

剛烤出來又香又滑又美味，

很適合入冬的時候讓人暖暖胃、暖暖心。

幾年前有一本書叫「禮拜三的糕餅課」，小編在機緣下跟著書中的廚師小杜學習做甜點，而如書名所言，就是幾個朋友，固定每周三在小杜家學做甜點。

包括書的作者陳慶祐，甜點師傅小杜，

還有小編等3～4位想來藉機大快朵頤的人。

小杜總是很細心的解說甜點的由來（可惜小編當年年紀小只記得吃）

並且開始每個步驟一一示範，而我們也是很用功的做著筆記，

當成品出來後，我總是期待著即將入口的美味，

接著大夥圍著桌子享受五星級廚師所做出來的成品，

品味著五星級的美味，也天南地北的聊著生活瑣事，

可惜當這本書製作期結束後，我們也就沒有機會再有這樣的聚會。

令小編相當懷念那段日子。

有些甜點難度略高，有些則是材料不易買到

唯獨這道「英式麵包布丁」是既簡單、時間短、材料易買，又不易失敗

讓小編在日後有朋友在家時，經常拿出來秀一秀。

「英式麵包布丁」香味濃郁、口感滑順

熱熱的吃最美味

心動了嗎？不如動手試一試喔

材料：（約4人份）
牛奶　　250cc
全蛋　　2顆
白糖 50g
白土司 2片

作法：
1.將土司去邊，切成3公分大小,放入烤盆中
2.取一個鍋子，將牛奶倒入白糖至火爐上微微加熱至砂糖溶化即可關火
3.將蛋輕輕打散，慢慢倒入牛奶

（(此時牛奶要慢慢倒,手要迅速攪拌,以免蛋熟）
4.取一個網子,將混合好的醬汁穿過網子倒入烤盆中,讓土司浸泡其中
5.放入烤箱,170度約15～20分鐘

P.S糖的份量可隨個人喜好增減，但小編建議糖的份量不要減到太少，否則很容易吃到蛋的腥味。