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講究創意與新點子的美食風潮也延燒到甜點界,
夏日新甜點玩起混搭風,帶給你多重口感的新鮮味!

冷熱混搭  Cold Stone酷冰堡


夏天到了,解暑氣的最好朋友就是冰淇淋,
進入台灣已經兩年的Cold Stone最新推出美國正流行的酷冰堡,
以250℃高溫熱烤鬆餅包覆零下15度的冰淇淋
冰熱雙口感一入口就是讓人感動的好滋味!

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Cold Stone全新系列「酷冰堡」5月1日正式上市,
首波內餡提供最受歡迎的口味法式香草、草苺、巧克力等3種,
每個售價90元
餅皮選用美國進口的圓形格子厚片鬆餅,
烘烤過程中,必須注意冰淇淋份量維持在2盎司,
才不會因為冰淇淋份量少影響食用口感、量太多造成鬆餅皮破裂,
鬆厚綿密的鬆餅經過250℃熱烤後,表皮薄脆、內層綿軟、口感富層次!

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台日混搭  柿安口福堂夏季新品
柿安口福堂結合台灣盛產的水果與日本傳統的甜點
以台灣當季出產的芒果、白桃、葡萄、與青梅為主角,
再搭配水羊羹及寒天,變化出多款日式甜品點;
道道爽口沁涼,是炎炎夏日中譜出清爽系的甜蜜感!
5月11日上架開賣!

芒果寒天每杯56元:

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芒果是夏季最受歡迎的水果,主廚將新鮮芒果泥、白豆沙與來自日本的純正寒天粉
一同加入砂糖、海藻糖、與海樂糖費時熬煮,調和出最適當且低卡養生的甜度;
不同以往的日式果凍口感,不僅綿密,更多了些許彈性。
冷藏後食用,口口冰涼帶勁,讓人暑意全消。


黑芝麻寒天每杯56元:

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主廚使用含有高度鈣、鐵含量的黑芝麻粉,
加入寒天粉與甜度為53度的白豆沙一同熬煮,成品甜而不膩,
食材更融合出獨特的香氣,冷藏或常溫食用,仍有一樣的美味。

芒果大福每個68元:

柿安口福堂芒果寒天.jpg 

主廚運用求肥麻薯粉製作大福外皮,由於求肥麻薯含些微甜度,
搭配甜中帶酸的芒果正是恰到好處;
內裡再包入新鮮芒果乾、芒果泥、和白豆沙餡,讓飽足感與滿足感一次擁有。

葡萄大福每個38元:

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主廚將一整顆的多汁葡萄與白豆沙一同裹入Q彈的大福皮內,
口感紮實且層次分明。更特別的是添加了些許紅酒調味,
讓葡萄的香氣更為顯著,入口即可感受到迷人的果香。


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法日混搭  甜點新品牌

禮坊與日本知名「14 Juillet Tokyo」蛋糕店攜手合作,
研發、開創全新法式甜點,推出全新品牌—可朵,
以平價國民消費,買到歐洲王室的尊榮享受!

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店家資訊:

Cold Stone站前門市
台北市中正區忠孝西路1段36號 
(02)2371-8325

柿安口福堂微風店 (微風廣場B2)
台北市復興南路一段39號B2
(02)8772-2126

禮坊南京店   
台北市南京東路 4 段 199 號 ( 光復北路交叉口 )
(02)2717-7025

 

創作者介紹

Taipei Walker

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