Taipei Walker

《Vasa Pizzeria 瓦薩比薩 （松車店） 》台北市信義區



想停都停不了口的美味
位於松山火車站2樓的Vasa Pizzeria瓦薩比薩有著輕鬆的美式風格裝潢，整體營造出舒適的空間感，站在寬敞的開放式廚房外，透過透明玻璃可以看到料理過程。餐點以Pizza為 主軸，除了經典的基本款，這裡的Pizza還加入台灣食材，營造出新鮮與特殊口感！餅皮推出地瓜捲心邊的選擇，香甜的地瓜很受歡迎，讓人一口接一口，直呼 有創意。

沿著正大街轉進店家，眼前西洋式紅樓建築與歐式戶外庭院的愜意風景令人驚嘆，紅樓是范姜老闆一手改造的文創展示空間，免費提供給創作者使用；一旁是無心插 柳開設的餐廳空間，老闆費心準備餐桌上的風景與堅持料理品質，希望客人到這兒用餐，不只是吃飯這麼簡單，而是用心享受一種有質感的生活方式。開幕1年多， 老闆不急著開分店，認為有些東西無法複製，只想把這裡所有美好的一切保留給客人。

▲餐廳走美式風格，呈現青春活潑氣息。

開幕不久便獲得網友一致推崇的美式餐廳，除了餐點種類多，點餐卡的消費方式也十分聰明便捷。進到店裡，先至櫃檯領點餐卡，再沿著餐檯動線往前推進，方便點 餐與取餐；餐點分下午茶區、炸烤類區、現點現做區、現打果汁區與自助飲料區，每一區皆設有點餐卡過卡機器，直接記錄消費項目。店內餐點與空間皆承襲美式風 格，大份量的餐點，適合三五好友聚餐分享，而寬敞的用餐環境與氛圍，散發出活潑奔放的氣息。

《SALVATORE CUOMO & BAR》（微風廣場）
品嚐冠軍級拿坡里比薩 感受道地義式餐酒文化


▲大片落地窗的設計，融合不同時間光與影映入的生活氣息。

於日本、上海、首爾等地擁有超過70家分店的日本Y's Table餐飲集團，與微風廣場合資，首度將旗下結合酒吧與義式風情的義大利菜餐廳SALVATORE CUOMO & BAR引進台灣。主廚Salvatore Cuomo對於義大利菜有滿腔的熱情，除了分享道地義大利菜，他更渴望推廣義式餐酒文化，因此特別於店內設置吧檯，與用餐區巧妙區隔卻又相互融合，盼望客 人在此輕鬆愜意的用餐環境裡，細細感受美食美酒帶來的高潮迭起。

Mei-Mei》
現為「馬旦馬須法國館」負責人，書籍作品有「法式生活在我家」。
HP：www.facebook.com/pages/ma-dan-ma-xu-fa-guoguan/170559402978373

08／01 OPEN
《DRIP cafe 好滴咖啡》台北市信義區
零距離感的開放式空間
店面以木頭、大片落地窗和仿舊水泥牆妝點，坐在原木餐桌前向外看，正好面對松山文創園區的一片湖景，優美景致著實是佐餐的最佳配料。


▲草莓可拿滋190元（前）／炸至酥脆的可拿滋與濃醇卡士達醬、新鮮草莓組合，層次分明又香甜，還有草莓冰淇淋與煉乳增加變化，女孩們怎能不愛！蔬菜汁140元（後）／不加一滴水和糖，並附上新鮮鳳梨汁及奇異果，讓來客能自行調整口感。

La Bonbonnière日法坊 06／01 OPEN．台北市士林區
燦坤跨界造新事業 聘日主廚詮釋經典


▲以南法風格為基礎的空間設計。

Bonbonnière在法文中是小而精緻糖果盒之意，也是本店靈魂人物坊佳樹師傅想要寓意甜點帶出的甜蜜、色彩與幸福。來自日本的師傅，16歲就立定志 向，即使一句法文都不會，也要遠赴法國學習正統法式甜點的精髓，返日後就在神戶開店，而燦坤創辦人在20年前嚐到坊師傅的手藝驚為天人，經過多年的遊說， 讓坊師傅來台，用精緻甜點與年輪蛋糕打造幸福心意。

▲龍門門市特有的茶葉門市專區，除了喝咖啡外，還可盡情品茗東方在地茶系列

星巴克　（龍門門市）
讓你喝咖啡的好心情不打烊
連鎖咖啡品牌星巴克有感於台灣夜貓族群多，特別挑選位於交通磁點、人潮聚集率最高的台北龍門門市、林森門市、板橋新埔門市和高雄市博愛門市，於5月底五六 開放不打烊。其中尤以位於繁華路段的龍門門市最受歡迎，因鄰近商圈及餐廳，很多人在晚餐過後就會選擇在這邊與三五好友品咖啡，共享難得的夜晚清靜時刻，在 這裡不但可以喝到星巴克最招牌的咖啡飲品，還能享受全台只有幾家門市才有的在地茶系列品茗區，特有的東方茶具及店員專業解說，為寧靜夜晚增添幾許東方禪意。

《佐曼咖啡》
 中山南西
年輕有活力的服務及明亮整潔的用餐環境，是佐曼給人的第一印象，而色彩繽紛、美味可口、道道出於自家獨創料理則是店內坐無虛席的關鍵，主打的甜點鬆餅高達9種口味供客人選擇，滿足不同喜好的客人。


▲明亮空間、舒適空間，常見店內坐無虛席。

《LAbbito Café》
 台中市。西區。中興街
位於綠園道旁巷弄裡的LAbbito Café，是從對角LAbbito Salon延伸而出的輕新系特色咖啡館。


▲焦糖蘋果法式可麗餅130元／香軟鬆綿的法式可麗餅與清脆蘋果、焦糖的交織有著豐富迷人的層次感。

原本以髮藝設計、生活美學而見長的藤森先生，這次為了將東京風格的咖啡館美學帶回台灣，特地聘請名師，將風味道地的6種口味法式薄餅、正統日系茶泡飯、日 本茶飲、手作甜點等日系飲食文化帶回台中，並且親自構思規劃，打造出融合法式鄉村元素與都會樂活步調的恬靜氛圍，令人喜愛。

《Moricaca 森果香》
風新創洋菓子觸動心靈


▲精緻溫馨的店面洋溢著幸福甜蜜的氛圍，為來此選購甜點的客人們帶來味覺與身心上雙重的享受。

在台中引起轟動的Moricaca森果香，是由台灣的Bruce與日本甜點家族傳人八谷一平等兩位法國藍帶同學，一起在北海道發想、轉回台灣發表的新感覺洋菓子品牌。店內所提供的洋菓子可分為低溫生菓子與常溫燒菓子2大類，其中最受矚目的低溫生菓子系列，2人帶來了多款台灣首見的日系風味甜品，如北海道雙層起司蛋糕作法為主的起司雙重奏，或是使君度橙酒、cassonade等高級食材的卡達拉娜。

  

LONGTABLE
10／01 OPEN． 台北市信義區

午後，和煦的陽光穿越黑色大片落地窗格以層次漸影般地灑在原木桌椅上；夜晚，冉冉燃起的燭火與夾在指縫間酒杯，交織出曖昧軟性的空間語調，使得坐落在信義鬧區旁的LONGTABLE，既是Cafe、Restaurant更是能放鬆身心的Bar......



店中陳設可容納16人入座的長桌，正適切地呼應店名，為來客創造機會與有緣的鄰座自在聊天。

Mei Mei幸福宅料理》
天氣炎熱胃口不好嗎？讓MeiMei以清爽不油膩的開胃輕食，
補足你滿滿的夏日元氣活力。

 

☆紅酒燉梨牛小排沙拉☆
爽口的「紅酒燉西洋梨」可算是一道極具風味的法式甜點，被紅酒醬汁浸透的洋梨，無論單吃、搭配甜點或主食，都有不同的風味。若找不到西洋梨，可以台灣水梨代替，建議讀者最好能讓梨浸泡在紅酒至少半天的時間，可以多準備幾顆水梨，將水梨與紅酒一同裝入乾淨的瓶中，要吃的時候再取出切薄片食用。

牛小排是牛肉中唯一適合吃全熟的部分，將牛小排表面煎到有一點焦黃更好吃，因為紅酒醬汁本身就有鹹味，所以只要在牛小排上撒些許鹽提味即可。本次使用的生菜是蘿蔓與萵苣，也可以其他葉菜類代替。

創始於1994年，在東區17年的老店，每當麵包出爐的時刻來臨，香味濃郁的麵包，總是讓人想大快朵頤，持續的口耳相傳，出現舊雨新知蜂擁而至，也讓這家台北東區最具知名度的糕點烘培店大受好評。

Just in Bistro Reopen推出全新時尚Brunch

邀您共進一場精選食材的都會餐敘！

 　　一進入Just in Bistro，您即可感受到優雅的空間陳設，由輕跳的鮮橘換上清柔的乳白色調，增加桌巾立體的陳列，給人affordable luxury、有部分高級西餐感覺，但不會讓人覺得拘束，而最重要的是主廚不但於週間準備了精心製做的全新菜單，更於週末兩日推出東區盛行的慵懶brunch，絕對是您洗滌一周辛勞、喚醒味蕾的最佳選擇。

 

 

必勝客「法日雙饗比薩」

比薩界龍頭必勝客再出新招！隨著氣候漸漸轉涼，越來越多消費者渴望不出門就能享用熱呼呼的外送美食。必勝客率業界之先推出獨家「Hot燒點」貼紙，高喊必熱保證宣言，讓外送服務再升級！
 

店內由經驗豐富的西餐主廚坐鎮，提供各式排餐，所有餐點食材機強調採高品質的選擇，例如紐西蘭一級牛肉，採低溫保鮮、維持溼度，以保有肉質的鮮甜味，再加上經過熟成過程，肉煎烤出來的牛排口感絕佳、風味迷人，由此更可見法德西餐在排餐的製作絕不馬虎。

開幕沒有太久的21巷Aurora歐若拉座落在東西後面的小巷裡，初次看到這間店一定會被他戶外可愛的座位區所吸引，雖然強調但裡供應的餐廳是美式、歐陸排餐或義式料理為主，但是裝潢卻用大片玻璃與清爽的水藍色為主，提供與坊間異國料理截然不同的氣氛。

開店已有十幾年的路易十四歐法料理座落在寧靜的四維路裡，彷彿就像在法國巴黎巷內的特色小餐館一般，提供專業美食與悠閒氣氛，而且走進店裡，潔淨精緻的裝潢更營造出濃濃的法國氣氛，小細節處傳達出華麗的視覺效果，但是卻不失溫馨的調性，優雅的氣氛搭配上精緻的法國料理，絕對是大家想享用美食的不錯選擇。