目前日期文章:201404 (7)

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台北市大安區 《Rice Café杓文字(永康店)》


▲店面位於永康街巷弄, 內部空間呈長條形,以木架裝飾牆面,整體裝潢具日式風格,小巧溫馨。

傳說中超厲害甜點的丼飯店
身為日式蓋飯專門店,這裡提供相當多種類的丼飯料理與定食,由於堅持日式傳統原味,對醬汁調味與米飯特別講究,經過多道工序煮出來的飯特別香。進一步探究 店內供應的各式餐點與加價附餐,驚喜發現原來這裡就是網路上那款賣到缺貨的「日式純手工烤布丁」店家,深怕網路上搶不到嗎?快趁著午餐時刻來這裡吃吧!

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500 

Cover Face:王麗雅
運動時尚女孩愛上路跑


特輯Feature

第一次海外跑馬輕鬆就上手

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  《Isabella's Cafe》
手作拼布佐質樸鮮滋味



▲鮪魚班尼迪克蛋240元(前)/滑嫩軟綿蛋液與鮪魚入口更有餘韻。利賓納140元(後)/為東南亞傳統飲品,風味酸甜。

走入Isabella's Cafe的小花園,盤根錯節老榕樹為坐落在自來水公司老宿舍的餐廳,妝點如畫般的門面地景,也讓如詩般的故事氛圍吸引人們駐足造訪,然而入內後的空間才是 一大驚喜。原為馬來西亞華僑的Isabella在中學時曾至台灣求學,結婚後全家定居溫哥華的日子裡,Isabella將年幼時從祖父母那裡學來的裁縫拼 布手藝融入在居家佈置,並且時常在假日去跳蚤市場尋寶,使溫哥華住家滿溢著鄉村溫馨的情調,之後為一圓年輕時的開店夢想,Isabella與老公又再度回 到台灣,並以溫哥華溫馨小屋為店舖的設計靈感,搭配質樸新鮮的私房手作料理與東南亞特色飲品,提供如回家般的溫暖美味。

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最新· 創意拉麵!!
步調超快、充滿刺激的東京,總是最新資訊的發信地。深受東京人愛戴的拉麵當然也是不斷推陳出新,顛覆以往拉麵口味的新品拉麵層出不窮,東京現在到底流行什麼拉麵!


2013/12/6 開幕
ソラノイロ ソルト  アンド マッシュルーム
空色 Salt & Mashroom 



菇類創新口感,香氣撲鼻的全新體驗!
「空色」一直是東京名列前茅的超人氣拉麵店,而這家Salt & Mashroom則是以蔬食為主的獨特分店。所有料理中,最令人驚豔的還是香菇拉麵。加入生奶油燉煮成糊狀的蘑菇,漸漸地溶入豚骨高湯中,宛如一碗精緻的 蘑菇濃湯,立即擄獲了各個拉麵饕客的挑剔味覺。

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《睦公寓》Loft混搭風老公寓 美食餐酒藝文實驗空間


▲以舊木再利用概念打造而成,不矯飾的設計,流露出和睦的氛圍。

坐落鹽埕老城區,鄰近駁二藝術特區,半百老屋搖身一變成為人文公寓和咖啡館,睦公寓主人Kevin和睦工場主人Jimmy兄弟檔攜手展開這座實驗空間。睦 公寓呈現著Loft混搭風,搭配著各式二手傢俱,時而營造京都和風、中國禪風或鹽埕區舊時光氛圍。因國中之後便舉家移民加拿大,使得Kevin擁有豐富的 背包客旅遊經驗,在睦公寓裡處處彰顯結合節能減碳的環保概念訴求,包括裝置公共濾淨水及電冰箱,每年可免去造成千上百個保特瓶的環境負擔,房間浴室也不設 置浴缸,同樣為了珍惜水資源的環境理念,而在走道長廊上懸吊著軌道燈,照亮整面的藝術牆,更顯露睦公寓的人文氣息。

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本月料理  
風味馬鈴薯料理
-馬鈴薯炸饅頭

稻村健司》

來自擁有豐富物產與天然資源的北海道,擅長手工創意料理,CitySuper廚藝教室的常駐客席主廚,現任「和食EN」總料理長。



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台北市信義區 《凱古早味鍋燒麵》


▲老闆一手打造的復古外觀,讓人宛如來到古早味濃厚的柑仔店,特色十足。

懷念ㄟ南部口味 這一味絕對解饞!
穿著高中卡其服同時看顧6口鍋的老闆阿凱,因懷念南部家鄉口味而在台北賣起鍋燒麵,講究的湯頭以大骨、雞骨、蔬果、昆布和扁魚每天早晚現熬,用來成就湯鮮 味美的靈魂湯頭,料多實在的大分量讓人見識到南部魂的豪氣。懷舊場景搭配高中課桌椅呼應復古氛圍,以迷你電鍋裝盛的魯肉飯配上奶奶的醃蘿蔔,更是迷人的古 早味!

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