目前日期文章:201310 (11)

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秋日時節「expo」應景推出家居家飾、手作植栽、香氛、台灣在地食材...等溫暖手感好物,讓秋季假日美好生活加分!位在誠品生活松菸店2樓的 「expo」專櫃,是誠品生活新推出的自營文創品牌,以扶植台灣深具潛力之微型文創產業為理念。「expo」強調原創精神,主力商品內容聚焦在文創生活雜 貨,主打禮品、家飾家居、配件小物等創意商品,店內多元風格的文創手感商品齊聚,充滿溫馨氛圍。


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《鹿早茶屋》 台南市中西區
走過狹窄的巷弄,眼前這間飄散著濃濃老房子味道的茶屋,正在靜候著來客的到訪,1樓帶點復古洋風的吧檯,搭配古老的掛鐘擺設,讓人印象深刻;2樓的榻榻米和室座位,則提供了舒適的用餐環境,吃上一塊美味鬆餅、輕啜一口現沖熱茶,享受屬於府城的愜意與寧靜。


▲幽靜的和室空間,提供了旅人舒適的用餐之所。

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《窩‧咖啡館。》 100%自由感 日日好咖啡



這是一本,
關於咖啡啜飲的溫度,
關於空間流轉的溫度,
關於心情燃點的溫度,
咖啡館由這些自然而然的溫度所串聯,
心情接收100%自由感,
搭載成一段段適合窩著的溫馨小日子。

就讓51家特色咖啡館,
提供日日好咖啡,
感受日日好生活。

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《松山文創園區》


▲誠品生活松菸店涵蓋文創商場、書店、藝術電影院,期能成為全民美育的文化展演平台。

松山菸廠建於1937年,舊式菸廠建築紀錄日本初現代主義風格,形式簡潔典雅,面磚、琉璃及銅釘均為特別訂製的建材,做工精細堪稱當時工業廠房之楷模。自 2001年起,台北市政府將松山菸廠指定為第99處市定古蹟加以保存維護,並將倉庫等用地整修為文藝空間,讓老菸廠又有了生命力,原本廢棄的5個倉庫在整 修後,就用來舉辦文創活動或提供展覽空間,讓國內外的藝術家可以來此參展。園區內的小山堂與日前開幕的誠品生活松菸店,使松山文創園區成為觀光的新指標。

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美食家徐天麟 隱藏版好吃名單
關於美食,當然是老饕說了算!大家一定很好奇,喜歡到處發覺好料理的徐天麟,這次要分享什麼樣的厲害美食,隱藏版的私房名單,只分享給和他一樣熱愛美食的你!

《九寨十鍋》 台北市中山區

▲Prime安格斯牛小排420元(前)/在紅白兩鍋中輕涮鮮腴滋味。鍋底100元(中)/人/麻而不辣,香氣四溢。沸騰魚片180元(右後)/先炸後煮,最能保持魚肉的鮮甜。綜合海鮮盤260元(中後)/物超所值的新鮮美味。

親赴四川習得的老火鍋精髓,兼具麻、香、辣的紅鍋,追求底料、老油、上湯的完美融合,精選20餘種中藥材,與漢源大紅袍、雲 南青麻椒、小米椒等配料,以繁複工法翻炒4小時而成,加入以16種香料和郫縣豆瓣、粑辣椒精煉的老油,以及精燉10小時的上湯,帶出老火鍋的香氣和韻味; 白鍋以老上湯工法呈現改良式的成都百年烏雞火鍋,費時8小時成就溫潤湯色。食材部分,首推純血和牛、活跳海鮮及手工丸子,輕沾獨家豆鼓醬,補而不燥,成就 涮嘴美味。

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《十分車站》 新北市平溪區
沿著基隆河谷行走的平溪支線鐵路,為了運煤於1918年興建,不過在煤礦產業蕭條後,曾經廢除經營一段時間,在地方人士積極爭取下,1992年終於選定平溪支線鐵路為觀光路線,全長12.9公里,包括三貂嶺、大華、十分、望古、嶺腳、平溪、菁桐等站。


▲小時候記憶裡的柑仔店,在小鎮中販賣各式傳統零嘴。

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08/01 OPEN
《DRIP cafe 好滴咖啡》
台北市信義區
零距離感的開放式空間
店面以木頭、大片落地窗和仿舊水泥牆妝點,坐在原木餐桌前向外看,正好面對松山文創園區的一片湖景,優美景致著實是佐餐的最佳配料。


▲草莓可拿滋190元(前)/炸至酥脆的可拿滋與濃醇卡士達醬、新鮮草莓組合,層次分明又香甜,還有草莓冰淇淋與煉乳增加變化,女孩們怎能不愛!蔬菜汁140元(後)/不加一滴水和糖,並附上新鮮鳳梨汁及奇異果,讓來客能自行調整口感。

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全球第3座紅點設計博物館在台北開幕,由曾奪得紅點設計大獎的室內設計師姚政仲打造展示空間,象徵台灣的設計軟實力,在國際上愈來愈耀眼,而這座博物館更將做到推廣設計與生活美學的功效。
紅點設計執行長Peter Zec表示,全球第1座紅點設計博物館,於1997年設立在德國埃森,第2座則於2005年設立於新加坡,而在8年以後,進駐台北松山文創園區這個充滿設 計涵養的地方,他認為台北從建築到夜生活,都能看到許多前衛且美麗的設計,這象徵台北是個設計能量豐沛的都市。


▲紅點設計博物館維持一貫對老建築的喜愛,選定松山文創園區內的舊廠房為展覽空間。

即日起~11/3日,館內將有「每件產品都訴說著故事」、「風格生活,歡迎走入設計之境」2個主題展覽。在「每件產品都訴說著故事」展覽中,可觀賞到披薩眼鏡蛇桌燈與滅火象等極具巧思的日常用品,「風格生活」則是有讓工作更方便的設計小物。

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《貝貝熊柏林小館》08/04 OPEN.台北市大安區
新舊融合的時尚德國菜激盪出迷人的飲食風情
繼熊貓熱潮後,東區也崛起了一股熊勢力,以新式德國料理為主打的貝貝熊柏林小館,其實是台灣老字號德國餐廳歐嬤烏蘇拉所經營的新品牌,老闆將德國現今流行的烹調手法,以及平常較少見的德國境內新移民菜、地方菜引入,讓民眾用舌尖即可親身體會德國傳統與近期的飲食文化。


▲店門口的柏林熊,是來客尋找餐廳時的鮮明指標。

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《瞞著爹(三店)》台北市松山區
以舊房舍改造而成,木質門面點綴出濃郁的日式氛圍。老闆瞞著爹所開的和風食堂,源由很簡單,店名卻取得巧,與推出的美食相得益彰,讓光顧的食客一來再來,以至分店都開到4間了,老爹仍不知情。


▲牡丹蝦丼飯780元/日本進口的牡丹蝦,大小一致看起來超豪華。

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雙封面

精采雙封面:旺福Bii畢書盡&陳勢安

Taipei Walker雜誌今年14歲囉!與Walkerland網站合作,在10月舉辦周年慶「人氣餐廳」票選活動,由美食編輯評選出10種分類,每種分類入選的 餐廳各20家,透過百萬饕客票選出心目中人氣聚餐熱店,另外在美食家徐天麟不藏私祭出美味餐廳口袋名單,以及Walkerland美食部落客真心推薦下, 讓你美食不漏勾、歡樂聚餐更有fu!

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