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自1947年大分裂之後,印度與巴基斯坦成為2個獨立的國家,雖然2國的種族和文化可說是同根生,卻因為宗教的關係常有衝突,形成對立;然而,在Taj卻可以見到國籍、宗教不同的2個主廚化解對立、和樂融融的共處景象,讓道地印度料理飄洋過海來落地生根。

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由鑽研泰式料理十多年的泰僑老闆一手打造, 寬敞的空間讓顧客放心用餐,除了可以嚐到味美料鮮的料理,還可依自己喜好調整香料及酸辣口感,服務貼心。 

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泰色滇香與彰化市兩間知名的普吉島泰式餐廳屬於同一系列。由於許多老主顧向老闆要求在台中市增開分店,因此老闆才在台中市再開第三間分店,取名泰色滇香。融合前兩間分店的經驗與特色,提供多種獨具風味的泰式火鍋與料理,果然在火鍋一級戰區的東興街上引起轟動,在網路上的評價也是受到高度肯定。不同於中式麻辣鍋的嗆辣辛麻,泰色滇香的泰式麻辣鍋以香茅、椰奶等多種泰國香料做為湯頭,口感酸辣中帶點甜味,光喝湯頭會感覺非常順喉開胃,香氣逼人卻不刺鼻,不管是愛吃辣或是怕吃辣的人,都相當喜愛這裡的泰式麻辣鍋。從家常肉燥飯到頂級蝦料理,從火鍋套餐到單點菜色,泰色滇香結合了泰式、滇菜、中餐、台菜等各種料理的精隨加以研究,創造出適合台灣人的柔順味道,美味無庸置疑! 

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如同店名Homes,香米帶給客人家的感受,特別聘請泰緬籍廚師烹飪泰式家鄉料理,有別於口感較硬的泰國米,店內使用滑軟具香味的茉莉香米,更獲得泰國政府「泰經典」餐廳認證。 

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泰部象画泰式料理

地址:台中市西屯區文心路三段196號

電話:(04)23170799

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第一家推出「現點現炒吃到飽」的泰式餐廳,以平價消費即可享用道地的泰式料理,新鮮上菜的特色奠定口碑,且品質嚴格把關,多年來仍獨領風騷;附設自助沙拉吧,冰品亦具南洋風。

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 原位於中興街的中東餐廳,遷移店面後以奢華面貌驚豔呈現,異國風情布幔、抱枕、地毯及琉璃吊燈及中東地區日常生活用品,徹底營造神秘氛圍;料理力求道地,請來土耳其籍師傅坐鎮,新穎中東風味接受度高。

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高野日本料理

地址:台中市東區十甲路247-2號

電話:(04)2212-7568

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上海弄堂

地址:高雄市五福四路117號

電話:(07)968-9158

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在港灣渡輪口不遠處,一棟日本殖民時代的洋樓,記錄了台灣30年代的故事。現在,人文色彩濃厚的實體建物與餐飲空間並存,讓每一位到訪者,也能細細感受老宅散發的魅力。 

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